ブイヤベースディナー

コース詳細

4,620円(税込)

オマール海老追加はプラス1,980円(税込)で承ります。※要予約3日前まで

サフランの香り豊かなブイヤベースは、お一人ずつ土鍋でまろやかにすっきりと仕上げます。メイン二品目は二種類からお選びいただけます。　(写真は一例です)

◆前菜3種盛り合わせ

*つぶ貝と木の子とグリュイエールチーズのフリカッセ

*フォアグラと白レバーのリエット・バケット添え

*彩り夏野菜のピクルス

◆天使海老と魚貝のブイヤベース・サフラン風味

　海の幸のパイ包み焼き

◆　　　　　　又は　

　牛フィレ肉のポワレ・グリーンペッパー風味

◆デザートは下記よりお選びください(一部変更の場合があります)

*３種盛合せサフランのクレームブリュレ

　　　　　杏子とアールグレイのタルト　

　　　　　季節のアイスクリーム

*あつあつアップルパイ・アイスクリーム添え

*ベイクドチーズケーキ・ヨーグルトシャーベット添え

*季節のアイスクリームとシャーベット盛り合わせ

*本日のデザート

◆珈琲又は紅茶

2025/06/18 更新